暖水瓶泡发海参(暖瓶发海参的正确方法 视频)

用保温瓶泡海参，先将海参在冷水中浸泡两天，变软后用剪刀剪开，将海参头部的沙口去掉，然后将海参冲洗干净，再放入准备好的保温瓶中，加入开水。约3~4小时后，海参即可发泡。

如果是干海参，需要泡两天，让海参完全泡透。浸泡后用流水冲洗1分钟，洗掉海参表面的浮尘。泡好后要处理海参的内脏，然后清洗海参。

海参清洗干净后，可以放入保温瓶发泡。虽然用保温瓶泡海参的速度更快，但是泡出来的海参比较硬，口感也不是很好。一般隔一天就可以把海参泡在保温瓶里，用不了多长时间。

实除了用保温瓶发泡，还可以用另一种方式发泡。即先用自来水冲洗海参1分钟，洗掉上面的污垢，然后将海参浸泡在0-5度的冷纯水中24-36小时，中间换两次水，直到海参变软。

浸泡后再清洗。最后将海参放入纯水中，用中火煮40~60分钟左右。通常只需要煮到海参可以轻轻捏透就可以了。