龙虾是冷冻还是冷藏(活小龙虾放冷藏还是冷冻)

活龙虾要放冰箱冷冻，但不建议放冰箱。储存前，先将新鲜的龙虾用水清洗干净，然后将龙虾放入容器中，倒入清水，水量刚好少于龙虾，然后用一层保鲜膜包裹，再将容器放入冷冻室冷冻。

活龙虾在冰箱中的存放时间相对较长，但冰箱的冷藏层并不适合存放龙虾。虽然活龙虾可以放在冰箱里冷冻，但最好放在有适量水的较大容器里，这样可以保存一段时间，保证龙虾的新鲜度。

如果一定要把活龙虾放在冰箱里冷冻，可以把龙虾放在塑料泡沫盒里，然后加一些碎冰，每天加两次冰。一般这种方法可以持续5-7天。

一般煮熟的龙虾适合放在冰箱里冷藏。这种龙虾存放1~2天没问题，但不能超过两天，否则容易变质，影响食用。

龙虾死了以后可以吃，但是要确定是刚死的。如果龙虾死了很久，就不能继续吃了。这只龙虾体内滋生了大量细菌，即使高温烹饪也无法杀死细菌。