带鱼有点臭还能吃吗(带鱼有点臭味还能吃吗)

如果带鱼发臭了，这个带鱼是不能吃的，因为可能已经变质了，吃了会对我们的身体有害。

带鱼本身有一点腥味，但绝不是臭。这里需要区分一下。

总的来说，我国南北方吃带鱼的时间是不一样的，因为南北方的带鱼捕捞季节不一样。

带鱼的特点是肉质鲜美，鱼刺少，烹饪方法多样。如果买回家的带鱼有很重的腥味，我们可以这样处理:

1.去除带鱼内脏，尤是带鱼内脏中的黑膜。一般情况下，带鱼越大，内脏越丰富，腥味越浓。

带鱼的内脏是腥味的主要来源。如果不清理干净，鱼腥味会一直存在。

2.去掉鱼鳍，鱼鳍也是鱼腥味的来源之一。我们在处理鱼鳍的时候，可以用手撕掉，方便，处理起来也比较干净。

炸带鱼的时候，推荐你用淀粉，因为用淀粉炸的带鱼更脆，除了炸，还可以红烧。