是吗

未绑定的新鲜螃蟹可以放在冰箱里冷藏一段时间，使失去活力，然后进行加工，螃蟹所有不能食用的部分，如蟹胃、蟹腮、蟹心等部分都扔掉。

用剪刀把螃蟹的肚脐剪掉，然后把螃蟹的壳打开，再用剪刀把螃蟹的腮剪掉。然后用剪刀把蟹心去掉，最后把蟹分成小块继续煮。

如果你想蒸螃蟹，我们可以用锅蒸，把不能吃的部分扔掉。

我们蒸螃蟹的时候一定要把蟹壳留在底部，这样才能保证蟹黄不会浪费。最好吃的螃蟹是蟹黄。我们蒸螃蟹的时候，如果螃蟹颜色比较深，说明螃蟹越壮，蟹肉越饱满。

螃蟹买回家后不用担心煮。烹饪前放入清水中浸泡1至2天，效果会更好。每年大丰收的时候，都是吃螃蟹的最好时机，也有“九雌十雄”的说法。