椰子油变质是什么味道(怎么看椰子油变没变质)

判断椰子油是否变质，要观察透明度、色泽、香气、口感等。好的椰子油看起来很透明，没有任何杂质，清亮不浑浊。

好的椰子油是淡黄色的，和菜籽油一样，没有特别的气味。一般情况下，好的椰子油口感甜滑，没有强烈的油腻感，也不会有异常的感觉，劣质的椰子油或者变质的椰子油进入喉咙会有辛辣的感觉。

椰子油不防潮。一旦被湿气污染，就会因为湿气而发生变化。开封后的椰子油一定要小心保存，不要让水分进入瓶内。

平时存放椰子油时，确保环境温度不低于25度。一般未开封的椰子油可以保存2年，未开封的椰子油应在1年内食用。

椰子油保质期长，一旦过期就不能再吃了。如果椰子油变黑，说明椰子油已经发霉了，不能再用了。变质的椰子油尝起来很奇怪。如果椰子油有难闻的气味，就不能再吃了。扔掉就好了。