去壳生蚝肉怎么保存最新鲜(去了壳的生蚝怎么样才能够保鲜)

去壳的牡蛎肉可以储存在冰箱里。储存前，请将牡蛎肉与盐混合，然后用保鲜袋包好。如果打算短时间内食用，可以放入冰箱冷冻室。如果想长期保存，需要放入冰箱冷冻室。

实去壳的牡蛎肉要在短时间内吃完，不能长时间存放，免影响牡蛎肉的口感，导致牡蛎肉变质。去壳后的牡蛎肉可以在太阳下晒干保存，因此保存时间比放在冰箱里更长。

先将生蚝清洗干净，去除内脏，然后晒干，再装入保鲜袋中，然后存放在干燥阴凉的地方或冰箱中。

买牡蛎回家，最好带壳养。不建议去掉外壳。带壳牡蛎放在冰箱的冷冻区可以保存很长时间。还能抑制细菌等微生物的生长，保持牡蛎的新鲜度。

冰箱虽然可以延长生蚝的保存时间，但是并不能保存很久。冷冻区温度过低，如果持续时间过长，不仅生蚝肉接受不了低温，内部结构也会被破坏，导致冷冻，还会降低生蚝的食用口感。