白毛肚涮火锅前怎么处理(吃火锅毛肚怎么涮)

涮毛肚火锅之前，要把毛肚表面的污垢清洗干净，去掉上面的黏膜。如果毛肚上附着了很多杂物清洗之前，可以抹点盐搓一搓，这样毛肚就可以清洗的很干净了。

一般毛肚上有很多脂肪油。这种脂肪油可以取适量的碱性面，反复摩擦正反面。碱性表面必须均匀涂抹，揉搓三分钟左右，然后用水冲洗干净。如果上面还留有污垢，可以在毛肚上再涂上粗盐和面粉，反复揉搓，这样可以非常干净地去除。

如果毛肚上有难闻的气味，可以用白醋或米醋摩擦毛肚3分钟左右，基本上就能去除毛肚上的所有气味。洗毛肚的时候可以用热水洗，边加热边用刀刮，再用清水洗两遍。可以用里里外外反复搓的方法洗毛肚。

如果毛肚表面太脏，可以用清水浸泡一段时间再清洗。毛肚，也叫威尼斯牛肚，实就是牛的带瓣胃。这种食物一般用来涮火锅。味道很好，很受人们欢迎。