剥掉的冬笋怎么保存(冬笋放冰箱保存)

去皮后的冬笋可以放在冰箱里冷冻，但冷冻后味道会被破坏，要尽快食用。如果没有及时食用，建议在冬笋上抹一层盐，放入冰箱冷藏。这将保持冬笋的营养价值，并使它们味道更好。

冬笋去皮后，放入冰箱冷冻。短时间内还是可以吃的，只是味道比新鲜的冬笋差一点。冬笋如果不去皮，可以保存很久。无论是去皮的还是未去皮的冬笋，都不适合放在冰箱里冷冻。

可以用保鲜袋将冬笋密封，放入冰箱冷藏，可以防止冬笋失水，但不适合长期保存。如果想长期保存冬笋，可以把整个冬笋蒸熟，放在冷冻层保存，可以保证一个月左右不变质。

如果去皮的冬笋不多，建议短时间内吃完。不要担心如何保存它们。冬笋很多，短时间吃不完，还没去壳。干净的冬笋要放入坛或缸中，然后盖上两层塑料薄膜扎紧，这样空空气就不能轻易进入。冬笋是粗纤维食物，可以促进肠胃蠕动。如果经常拉肚子，就不能吃冬笋。