菠菜可以焯水后放冷藏吗(焯熟的菠菜可以冷冻保存吗)

菠菜泡水后不能冷冻，因为一旦冷冻，冷冻后再融化会腐烂，口感很差。

菠菜焯水有两个目的:1。保持菠菜光亮，保证在烹饪过程中不会变色；2.去除菠菜中含有的草酸，减少苦味，改善食用口感。

菠菜焯水时，一定要用热水。热烫时间不宜过长，时间控制在30秒。

因为菠菜时间长了会变老。焯水后，建议将菠菜放入冷水中，立即冷却，保持菠菜的绿色。

菠菜营养价值高，是生活中常见的蔬菜，风味独特，深受人们喜爱。

买菠菜时，要选择叶片较厚、页较宽、叶柄较短的菠菜。这个菠菜更好吃，味道更好。

买红茎短，叶子新鲜有弹性的菠菜。如果叶子变色或腐烂，不建议购买食用。

菠菜这种蔬菜容易腐烂。买回家后，可以存放在冰箱的冷藏室里。温度可以调节到0度左右。随着储存温度的升高，储存期迅速缩短。