土豆怕霜冻吗?(土豆怕冻吗,怎样保存)

土豆很凉。土豆需要在冬天储存，最佳储存温度在零到四摄氏度之间。温度过高，土豆会发芽，温度过低，土豆可能会冻伤。

土豆冷冻后，一旦解冻，会有水分流失，一些不稳定的维生素也可能在冷冻过程中流失，导致一些营养成分的流失。

如果将土豆低温冷冻，会有冻害，导致土豆溶解后容易氧化。

因为土豆冷冻后会流出很多水，非常容易影响口感，最好吃炖肉，或者把土豆里的水挤出来直接蒸。

土豆要放在通风、低温、干燥的地方。也可以把土豆放在竹篮里，然后放在阴凉处低温保存，这样土豆可以保存很久。

土豆包好后，可以放在冰箱里保存一周左右。

马铃薯生长期的日平均温度应为17-21℃。当光照强度较高时，马铃薯植株的光合作用强度会较高，这样产生的淀粉含量也很高。