高压锅好久可以开盖(高压锅火关了之后好久可以开盖)

所有的老式高压锅都有气动阀。关火后，必须将气动阀取下，待出气口将锅内空气全部排出后，再掀盖。新压力锅操作后，根据锅内食材的重量，等待30~60分钟后再开盖。注意打开气阀打开盖子之前，让空气全部排出。

实不需要计算打开高压锅锅盖的时间，只要等到高压锅里的压力全部消失就可以了。通常停火后打开气压阀，十分钟左右就能把里面的空气全部放出来。如果太多，开盖要20分钟。

高压锅煮好后，不能马上开盖。这样在打开盖子的过程中，会有强烈的气体流出，热水喷出，非常危险。，关火后，等高压锅里的气体全部放完，再打开高压锅的锅盖。

高压锅用完后，如果马上打开，就打不开了，因为高压锅锅盖咬口处压力很大，摩擦力很大，里面的气体必须放出来。如果高压锅的盖子马上打开，里面的食物会有一定的声音喷发出来，类似于爆炸的声音，但是高压锅不会爆炸，只是发出很大的响声。