金针菇里面发黑还能吃吗(金针菇发黑了还能吃吗?)

金针菇变黑了就不能吃了。这种金针菇可能是放在潮湿的环境下造成的，说明已经变质了。吃了之后会体现我们的健康状况。

除了黑金针菇，酸金针菇也不能吃。如果金针菇是酸的，说明不新鲜。

金针菇，一种常见的食物，有着悠久的种植和食用历史火锅中也相当常见。

在购买金针菇的时候，要学会以下几点，才能保证买到新鲜的金针菇:

1、看颜色:

金针菇的颜色是乳白色，有很强的光泽。如果金针菇颜色暗淡，这种金针菇不新鲜，不建议购买食用。

2.看这个蘑菇帽:

正常情况下，新鲜金针菇的菌盖不开裂，基本呈半球形，根本不开口。

如果金针菇的菌盖裂开了，这个金针菇肯定不新鲜，不建议购买食用。

3.看金针菇有没有小斑疹:

金针菇的身体上有小斑疹。这种金针菇经过人工浇水处理，属于不新鲜的金针菇。