蒸馒头可以用高压锅压吗(高压锅蒸馒头为什么不能加压)

高压锅蒸馒头不需要按刹车。一般用高压锅蒸馒头需要十分钟左右。注意不要拧紧压力阀，不然馒头就起不来了。馒头在里面蒸的时候盖子上加一个密封圈，然后盖上盖子。

高压锅可以用来蒸馒头，但是时间要控制好。高压锅蒸馒头不仅有弹性，有嚼劲。锅内压力大，温度高，馒头蒸透，淀粉转化成更多的麦芽糖，吃起来越来越甜。

蒸馒头前，先在高压锅里放些水，用大火把里面的水烧开，把盖着抽屉布的底抽屉放在锅上盖好，水烧开后就可以上馒头了。一般中间放一个，周围放六个为宜。不要放太多。给馒头留足空隙，防止粘在一起。

当高压锅上眼的蒸汽不断冒泡嘶嘶作响时，开始计时。大火蒸馒头大概需要10分钟，或者20分钟。高压锅蒸馒头可以用温水，也可以用冷水。关键要看绿胚的成长。如果觉得绿胚醒了，但是不够大，不够热，就用冷水蒸。