油条的面可以发一夜吗(隔夜发面油条的做法)

油条做的面团能否隔夜送达，要看温度。如果温度低，可以隔夜。如果温度太高，又是夏天，也不是一朝一夕就能做成的。否则面团会有酸味，影响食用。

做油条的时候，好的面团需要醒发。揉成面团后，盖上盖子，醒发一个晚上。醒面一晚上，做出来的油条会比较结实，但是醒面的时间要根据温度来判断。

面团醒发后，可以分成条状，宽约3cm，长约6cm。然后把两条拿出来叠在一起，用筷子压在中间，然后夹住两头，稍微拉伸，这样油条的形状就做好了。

油条炸之前锅里倒适量的食用油，油温八成热左右。然后把油条放进去炸。过一会儿，油条就会慢慢飘起来，变得蓬松。油条在炸的过程中，要经常翻几下，一直炸到两面都是金棕色。

油条不要炒太多，不然不好吃。如果想让煎出来的油条味道更好，可以在揉面的时候加点蛋液。