蒸的馒头死面能吃吗(死面可以蒸馒头吗)

蒸馒头用死面可以晒干成块，然后和肉放在一起做成丸子，吃火锅的时候可以放进去。如果觉得以上方法比较麻烦，可以把馒头切片，放锅里炸一下再吃。可以作为美味的早餐。

馒头变成死面，可能是因为面团发酵不好，醒发时间太短。也可以用锅上热水，大火蒸。如果馒头蒸好后马上煮，也会造成馒头是死面。

如果用的是酵母粉和面粉，馒头做青后，必须再醒发30分钟，然后用冷水下锅蒸。烧开后，用中火蒸馒头，但不要马上出锅锅里焖5分钟，这样馒头就不会出现死面。

蒸出来的馒头，如果马上打开，会导致馒头塌陷，就像死馒头一样。蒸馒头的时候最好用木制的蒸笼，这样馒头上就不会有水汽，也不会有水滴，会造成皮的发粘。如果你喜欢吃牛奶味的馒头，可以在面团里放一些牛奶，这样会让馒头有一种牛奶味。