干木耳泡发能过夜吗(干木耳泡发后可以隔夜存放吗)

不建议将干木耳浸泡过夜。泡了一夜的黑木耳不建议食用，因为这种食物液泡容易被细菌污染，繁殖产生有害物质。黑木耳建议泡着吃，泡的时间不建议超过十二小时。

干货中常用木耳。这类食物要保持干燥通风，一定要避免阳光直射，免被重物碾压。

干木耳只要保存得当，是可以长期保存的。如果泡完吃不完，可以放在有水的保鲜盒里，放冰箱里保存两三天。

干木耳一定要防潮，因为受潮后容易引起虫害。存放前，最好将干黑木耳晒干，这样黑木耳的水分含量变低，不会导致黑木耳变质。

如果在存放过程中发现木耳有虫害，应及时采取措施杀灭。

如果黑木耳大量储存，必须消灭虫源。最好清除室内杂物和室外杂草，对存放处进行消毒，密封两到三天，再通风一天，这样黑木耳就可以入库了。入库后可在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。