冻鱿鱼怎么清洗图解(速冻鱿鱼怎么处理)
冷冻鱿鱼可以在加醋的水中浸泡解冻。解冻后去除内脏和皮肤,最后用清水冲洗就可以了。
用醋水浸泡鱿鱼,不仅能加速鱿鱼解冻,还能去除鱼腥味。
我们买的鱿鱼内脏基本都是清洗干净的处理鱿鱼的时候,内脏必须处理的地方。
况且鱿鱼的腥味大部分来自鱿鱼的皮。加工鱿鱼时,鱿鱼皮一定要清洗干净。
然后将处理好的鱿鱼放入盆中,撒上适量的盐,再反复揉搓,进一步去除鱿鱼的腥味。
经过这一切,鱿鱼的腥味基本处理好了,但如果再焯一下,鱿鱼的腥味会处理得更干净。
购买鱿鱼时,建议选择外形完整牢固、肉质饱满、不红背、色泽粉红的鱿鱼。
鱿鱼买回家后,如果短时间食用,可以放冰箱保存。如果想长期保存,建议放在冰柜里保存。
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