梨茶去皮吗(煮梨要不要去皮和核)

梨茶最好去皮去核。因为梨子的皮和仁去掉后再煮，煮出来的梨茶口感更好，还可以避免梨皮上残留农药，影响健康。

一个人喝的话，只需要准备一个雪梨。如果家里还有人想喝梨茶，他可以多准备些雪梨。雪梨做好以后，先清洗干净，然后把雪梨的皮去掉，把上面切掉当盖子，再用刀子和勺子把中间的核挖出来。

准备一个煮雪梨的锅，将雪梨放入深碟或碗中，然后放入锅中，加入冰糖，盖上锅盖。煮1~2小时左右，让梨完全变软，然后出锅饮用。

如果觉得挖雪梨的石头比较麻烦，可以清洗干净，去掉皮，切成一大块，放在碗里，加入冰糖，然后放在蒸笼里蒸。可以用蒸锅或砂锅盛梨块，也可以用电饭锅蒸。

梨不需要煮太久，不然会烂，梨茶也不好喝。喜欢甜的可以再加两块冰糖。在煮的过程中，先用猛火煮至水开。烧开后关小火，就可以出锅了。