渐渐地

卤肉在冷库里可以保存三四天。不用处理，放冰箱里差不多能保存三四天。如果是真的空，可以保存一个月左右。

红烧肉是生活中常见的烹饪方法。红烧肉常用的肉是牛肉或猪肉。红烧肉最好在合理的时间内吃完。避免存放过久，会影响食物的口感。

冷冻的卤菜，可以前一天晚上拿出来，冬天放在室外，自然解冻过夜。

卤汤的保存在制作卤食品时尤为重要，因为一旦保存方法不正确，卤汤的使用寿命会缩短，甚至卤汤会变质。

如果经常使用卤汁，让自然冷却，放入冰箱冷藏。如果你不经常用，我们可以把它密封起来，放在冰箱里保存。