青梅和杏的区别图片(青梅和杏怎么区分)

青梅和杏子的味道、形状和分布区域都不一样。李是李树的果实，是亚热带特产果树，主要分布在长江流域及以南地区。杏子应分布在东北、华北到长江流域，味道酸甜。

青梅是绿色的，椭圆形瓜子形状，果基有点突出。就算是成熟到8-9分，青梅还是绿的，只有完全成熟才会黄。杏子的颜色永远是黄色，果基扁平不突出，形状扁平。

西梅和杏子是两种不同的食物，但它们的外观非常相似，人们往往分不清它们。注意购买的青梅和杏子的保存方法。在室温下保存它们大约3~4天。如果放在冰箱冷藏，可以保存一周。

想要挑选好的青梅，就要掌握一定的挑选技巧。一般优质青梅的特点是果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆薄、汁多、酸度高。好的青梅吃起来又酸又甜。如果选用青梅半成品，特点是富有弹性，色泽浅黄。加工过程中果皮不易开裂，内含物不易丢失。需要注意的是，变质的青梅不宜食用。