面粉加太多水了怎么办(水放多了面粉不够怎么办)

面粉少了，水多了，可以分批往面团里加面粉，不要一次加，这样可以把面团调整到合适的硬度。如果面粉有点稀，这个时候可以不加面粉。面团静置一会儿，等它醒了，再加入面粉，揉成面团。还有，注意不要一次加太多面粉。

如果面粉已经做好了，发现这个时候面粉少了，水多了。可以在面团下面放一些面粉，然后慢慢揉，这样面粉会变硬。

如果没有多余的面粉，可以找块干净的纱布把面团里多余的面粉吸出来，然后揉面团继续醒神。如果不想吸水，可以选择直接做煎饼。

揉面也有一定的技巧。揉面时不能一次加足水。可以把面粉倒进盆里或者面板里，中间拉出一个凹下去的池子，慢慢把水倒进去，用筷子搅拌。当水分被面粉吸收后，用手揉一揉。这时候可以看看面粉和水的比例是否合适。

揉面的时候也可以调整面粉和水的比例。如果喜欢较软的面粉，可以加一点水。如果喜欢较硬的面粉，可以少放点水。