裸的酸奶怎么样(裸酸奶和原味酸奶的区别)

裸酸奶和酸奶性质不同，制作方法不同，保质期不同，口感也不同。酸奶是在牛奶中添加有益菌，经过杀菌、发酵、冷却、灌装而成的一种乳制品。裸酸奶的制作过程比较麻烦。首先要消毒，然后加热发酵。

普通酸奶的保质期是2~3周。应保存在冰箱里，不是室温下。裸酸奶的保质期一般是18天。保存过程中温度要控制在0-4度之间，否则容易变质发霉，不能继续饮用。

简单来说，裸酸奶就是一种不添加任何增稠剂的酸奶。里面只有原奶、糖、乳酸菌等物质。裸酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后添加有益菌，发酵，冷却，灌装而成的一种乳制品。可以说和普通酸奶完全不一样。

一般普通酸奶中会添加很多成分，口感更丰富，裸酸奶中添加的东西很少，甚至只有牛奶、糖和乳酸菌，口感比较单一，可以根据个人口味购买。