发霉的馒头可以蒸热再吃吗(馒头轻微发霉加热还能吃吗)

馒头发霉后就不能再吃了，即使重新加热也不行。因为馒头一旦发霉，上面就有很多霉菌。这种馒头已经变质，即使高温加热，上面的霉菌也无法去除。

馒头是湿品，里面会有一些水分。如果平时存放不当，馒头会变质或发霉。馒头发霉后，已经被霉菌污染，不能食用。

通常情况下，馒头应放在冰箱里。注意要等馒头凉了再放冰箱。另一种保存方法是将蒸好的馒头在常温下放入储存罐中，加入干燥的zd剂，可以有效延缓馒头的变质。

不建议一次蒸太多包子，尽量在3个月内蒸完，因为如果包子保存时间过长，会影响包子的口感。发霉的馒头，不管是清洗干净的，还是加热煮熟的，都很难去掉霉菌，把发霉的馒头扔掉就好了。

一般馒头在常温下可以保存三天左右。如果放在冰箱冷藏，可以保存一周。如果放在冰箱里冷冻，可以保存3个月。