萝卜放盐腌制后要不要洗一下(萝卜丝用盐腌制后,要洗吗)

萝卜加盐后，可以稍微用水洗一下，可以减少上面的咸味。但如果想长时间保存萝卜，就不要洗了。腌制前，萝卜要用清水洗净。如果腌制，然后用水冲洗可能会影响萝卜的味道。

盐放多了，腌萝卜就太咸了。可以在清水下洗，味道不会很咸。腌制萝卜前，先清洗干净，然后去皮，再切成条状放在碗里，加点盐。

加盐后，搅拌均匀，腌制一会儿。之后，将萝卜条放入另一个容器中，然后将大蒜切片，姜切末，辣椒切段，全部倒入盛有萝卜条的碗中，搅拌均匀，放入干净无水的容器中。

腌制的容器可以是坛子，也可以是罐头瓶子，只要容器里没有水就行，要密封好，不能有缝隙。接下来在容器中倒入适量的白醋和白糖，密封腌制3天左右就可以食用了。腌萝卜可以放在面条里，也可以放在炖汤里，味道会更好。