燕窝是脆的还是软的(燕窝吃着是脆脆的吗?)

燕窝有多种食用口味，脆脆的口感只是中一种。有些燕窝吃起来很甜，像蜡一样。

影响燕窝食用口感的因素有几个:炖煮时间、燕窝品种、使用的食材。

1.焖煮时间:

燕窝炖的时间比较长，因为燕窝是一种比较难煮的食物。

燕窝如果炖的时间短，吃起来会有点脆。如果炖久了，口感会更软。如果时间太长，燕窝会直接炖成水。

2.成分:

炖燕窝时，常与配料混合，改善燕窝的味道。燕窝本身的味道比较清淡。

如果只是清水炖，口感会比较软。如果在炖的过程中加入红枣或者牛奶，会有一种松脆的感觉。

3.不同品种:

燕窝有不同的种类。不同种类的燕窝来自不同的产地。展颜、燕郊和燕条的味道是不同的，颜东和颜屋的味道完全不同。