腌鸡蛋到底用不用洗(鸡蛋不洗腌制好吗)

腌制的鸡蛋可以用清水洗干净，但是最好一次腌制，因为水洗过的鸡蛋保质期更短。

鸡蛋表面有一层保护膜，可以防止细菌进入内部。

需要注意的是，这种保护膜洗后容易损坏，保护效果会大打折扣。

腌制鸡蛋时，我们可以这样做，很简单:

1.先将鸡蛋用清水洗净，然后放入高度白酒中滚，再放入盐中滚。

2.用保鲜膜包好处理过的鸡蛋。需要注意的是，包的时候尽量把盐均匀的堆在蛋壳上。

3.将鸡蛋暴露在阳光下大约半小时，然后将它们放在瓦罐中。半个月左右就要腌制好了。

需要注意的是，腌制时间不能太长，否则鸡蛋会咸，口感更差。

鸡蛋是生活中常见的食品，烹饪方法多样，保存时间长，深受人们的喜爱。

每天吃鸡蛋的数量可以控制在三个以内，免营养过剩。水煮蛋是最简单的吃法，也是最常见的烹饪方式。