香椿绿色和红色的区别(红香椿与绿香椿)

红香椿和绿香椿的颜色和品种不同。香椿有很多种。不同品种的香椿有不同的特点。香椿的树皮是灰褐色的，刚长出的香椿芽是紫红色的。这种香椿有一定的光泽，纤维很少。香椿含油量较少，树皮呈青色，香味略淡。

日常生活中，如果买回来的香椿吃不完，可以用热烫的方法。香椿用热水焯一下，然后放入冰箱保存，可以延长保质期。放在冰箱里的香椿需要用几层保鲜纸包裹起来，这样可以避免香椿香气的流失，保持叶片依然翠绿芬芳。

刚采摘下来的香椿叶可以用保鲜膜密封，然后放入冰箱的冷冻室，这样保存下来的香椿就和刚采摘的一样新鲜。

香椿也可以腌制保存。香椿洗净后，用开水焯一下，控制水分，撒上盐，拌匀，放入器皿中，放入冰箱或阴凉处，可保存一周左右。

香椿可以干燥保存，这样可以保存更长的时间。