汤里醋多了怎么去除酸味(酸醋放多了怎么去除酸味)

做菜时，醋太酸，可以加入白酒、白糖、小苏打来缓解。效果还是很好的，尤是用白酒的时候。

我们日常生活中使用的醋的主要成分是醋酸，白酒的主要成分是乙醇。两者相遇，就会产生反应，酸味会大大减少。

但需要注意的是，加入白酒可以分多次少量加入，避免一次加入过多，食物过重。

白糖也是生活中最重要的调味料之一。加入白糖可以缓解强烈的酸味，还是很简单的。

在食物中加入一点小苏打。小苏打的碱性物质会与醋发生反应，中和酸味，但会轻微影响食物的口感。

日常用醋种类繁多，常见的有白醋、米醋、香醋、陈醋等。

香醋是糯米做的，酸而不涩，有一点甜味。主要用于制作凉菜，可以增加酸味，改善凉菜的口感。

米醋也是常见的一种醋。米醋大多是用大米酿造的。除了酸味，还保留了一点甜味。