剥了的笋怎么保存(竹笋剥出来怎么保存)

可将去皮后的竹笋放入密封的容器中，然后一层竹笋，一层盐，最后倒入凉开水中，这样可以长期保存。

如果是短时间食用，可以用淡盐水浸泡，避免竹笋变色，也可以用保鲜袋包装，放入冰箱保存。

把鲜笋放在冰箱里保存很好的方法，但是很多人没有用正确的方法保存，会导致竹笋老化。

冰箱的冷藏室内温度较低，虽然可以大大降低竹笋的新陈代谢，但冷藏室内的空气体干燥寒冷，会加剧竹笋表面水分的蒸发。长时间存放会导致水分流失，导致竹笋老化。

在我们把新鲜的竹笋放入冰箱之前，最好全部用保鲜膜包好，这样可以保存竹笋的水分。

竹笋脆、嫩、白、微苦、微甜，尤是晚春出土的竹笋。们是很好的食品原料。

新鲜优质的竹笋壳比较光滑，没有虫洞。竹笋的叶子翠绿鲜嫩，不脱落。