鲫鱼鱼泡可以吃吗(鱼泡可以吃吗?)

鱼泡可以吃，就是生活中的鱼鳔。处理后味道鲜美，食用口感非常好。是鱼在水中上升或下沉的主要调节器官。

生活在海水中上层的硬骨鱼大多有鱼鳔，约占鱼体的5%。

鱼鳔有多种形状，如椭圆形、圆锥形、心形、马蹄形等。，富含空气体。还有一些二氧化碳和氮气等。

需要注意的是，鱼鳔在中国有着悠久的食用历史。通过充放气可以调节鱼体的比重，从而调节硬骨鱼体内外的水压平衡，控制身体的起伏。

一条鱼在游泳的时候，只需要一点点力量，就能保持在水中不沉不浮的稳定状态。

但当鱼下沉到一定深度时，巨大的外界压力会使无法调节鱼鳔的容积，最终导致逐渐下沉，因无法呼吸而溺死。

生活中常见的是膀胱胶，也叫黄花鱼胶。黄胆胶是加工而成，主要成分是生胶，特点是粘度高，比一般动物胶的凝胶强度高。