燕窝怎么来的(燕窝是怎么形成的?)

燕窝，指的是将一些鸟类制作的隐藏处进行提炼、精选而成的食物。这些鸟的藏身之处是用新鲜的苔藓、海藻和柔软的植物编织而成，然后用它们的羽毛和唾液粘合而成。

燕窝的种类很多，比如金丝燕、血燕、白燕，尤是金燕窝，是中的极品。

金丝燕一年筑巢三次。第一窝又厚又白，含优质唾液。而且造型也很好，呈灯形，也叫颜灯。

在金丝燕经过漫长的冬季休养，体内储存了足够的营养物质，第一次做的燕窝非常好。

血燕实际上是棕色尾巴的金丝燕做的一个巢。由于受饮用水水质、食物等多种因素的影响，唾液中含有多种矿物质元素，颜色多为红色，故又称血燕。

还有许多品种，如白燕和毛焰。前者主要产于印尼，后者主要产于文莱和博罗。

一般情况下，毛燕窝主要由一种叫灰腰金丝燕的燕窝精制而成，杂质和羽毛过多的燕窝统称为毛燕。