蛋液打了可以放多久(打散的鸡蛋能放多久)

如果把打好的蛋液用盐密封冷冻，可以保存两三天。如果任自然，不到半天就可能变质。

打好的蛋液需要存放在干燥无水分的碗中，用保鲜膜密封，一般可以放入冰箱保存一天以上。这种食物最好尽早食用。如果存放时间过长，可能会滋生细菌。

温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期在40天左右，冬季常温15天，夏季10天。

保存鸡蛋的时候要注意。这种食物最好垂直存放。新鲜鸡蛋的鸡蛋蛋白比较厚，可以有效固定蛋黄位置。

不要把需要保存的鸡蛋冲洗干净，然后把蛋壳清洗干净再煮，才可以吃，这样效果会更好。如果不打算马上吃鸡蛋，那就先清洗干净再储存，这样会缩短鸡蛋的保质期。

鸡蛋外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上毛孔的作用，不仅能防止细菌进入鸡蛋，还能防止鸡蛋内水分蒸发，保持蛋液鲜嫩。清洗后白霜消失，无法达到这种效果。