海蜇头水煮(海蜇头需要煮多长时间)

海蜇不需要煮。吃海蜇的时候最好烧一些。将海蜇头上的沉淀物去除，然后用清水浸泡几个小时，再用清水冲洗干净备用。

海蜇头不能接触过热的水，因为海蜇受热会融化，白糖也会融化。可以用凉白水泡或者反复挤出盐水再挤出来。

无论是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复清洗，尤是那些简单用盐腌制过的海蜇，要用清水浸泡。浸泡海蜇的水温不宜过高，次数不宜过多，否则海蜇容易融化。

买来的海蜇头可以用冷水浸泡，洗去腌制海蜇的明矾、盐等各种化学成分。浸泡过的海蜇头要再次用清水处理，控制水分。

市面上卖的大部分海蜇都填充了大量的盐，可以防止海蜇变质。在家里存放的时候，也可以像腌制咸菜一样用盐包裹密封。

海蜇也可以晒干，放入冰箱冷冻，用清水浸泡一两天再吃，否则海蜇的味道会偏咸，影响吃的口感。