菠菜和长豆角能在一块儿吃吗(菠萝和豆角能一起吃吗)

菠菜和豆类可以一起吃。菠菜和豆类是常见的蔬菜。除了他们在一起可能味道不太好之外，没有禁忌，也不兼容。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等。)、辅酶Q10等营养成分。具有通便、补气血、防病、抗衰老的功效。可用于辅助治疗贫血、糖尿病、肺结核、高血压、风、火等疾病。

豆类富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好。中所含的B族维生素能维持消化腺的正常分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。

菠菜配豆吃，可以补充身体所需的蛋白质，增加体内维生素含量。但是菠菜和很多食物是兼容的，不能一起吃。

菠菜不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有的维生素C分解酶会破坏菠菜中维生素C的吸收。

菠菜不宜与含钙量高的食物同吃，如牛奶。菠菜中含有大量的草酸，与钙结合会形成草酸钙，容易导致肾结石。

菠菜不能和动物肝脏、蛋黄、黄豆一起吃。动物肝脏、蛋黄、大豆中含有大量的铁，菠菜中含有大量的草酸，会影响人体对铁的吸收。