怎样晒出的黄瓜干翠绿(怎么晒黄瓜干才会很绿)

想要干黄瓜又绿又好吃，需要放在背光阳台上自然风干。挑选一些好的黄瓜，洗干净，用刀切开，放在盘子里晾干。这样做出来的黄瓜干不仅颜色绿，口感也很好。

还有一种方法可以让黄瓜晒得更绿。把黄瓜准备好，不要用水洗，然后放在通风处吹干。用不了多久，半天就好。然后加一些亮油，可以防止黄瓜被氧化，晒出来的黄瓜自然颜色更绿。

黄瓜干的保存也要注意。这类食物干燥后，需要放入干燥的塑料袋中，然后存放在干燥的环境中。不要让干黄瓜接触水，否则会影响黄瓜的口感。

晾黄瓜的时候，黄瓜的选择也是有讲究的。选择黄瓜时，最好选择头上有黄花的黄瓜。这种黄瓜不仅新鲜，粗壮。记住选择的时候，也要选择那种比较粗，苞片多，刺多的黄瓜，这样黄瓜的口感会更好。

整条黄瓜不用切也可以晒干。最好选择这样的黄瓜，因为比较容易干。