竹笋焯水时要加盐吗(焯竹笋加盐吗)

可以在竹笋的焯水中加入一些盐，这可以起到杀菌、增亮和美味的作用。家里的竹笋需要在锅里焯水，然后加点盐，这样可以让竹笋味道更鲜美。

竹笋焯水大约需要2-3分钟。不要花太长时间。如果时间太长，这个时候竹笋很可能已经不新鲜或者太老了。

如果家里买的竹笋吃不完，这个时候，如果竹笋没有去壳，可以在常温下存放十天左右。也可以把竹笋放在大桶、坛、缸或坛子里，洒些水，然后用盖子封住口，放在阴暗阴凉的地方，这样可以保存半个月。

如果竹笋很多，短时间内吃不完，又没有去壳，此时可以选择土葬方式。将竹笋放入容器中容器中放入比竹笋尖厚10cm以上的湿沙，盖上容器，然后放在阴凉通风处，可保存两个月左右。

竹笋也可以存放在冰箱里。冰箱是储存竹笋的好地方，但由于有些人保管不善，会加速竹笋的老化。竹笋放入冰箱前，一定要用保鲜膜包好，防止竹笋失水。