吃了不焯水的菠菜(菠菜可以不焯水吗?)

菠菜不建议不经过焯水就吃。菠菜如果不焯水，味道会很涩。因为这种蔬菜含有一种特殊的成分，只能在沸水中去除，味道很不好。

如果买回来的菠菜吃不完，可以先存放在冰箱里，然后用厨房纸巾包好，放在密封袋里，根部朝下放在蔬果室冷藏。可以持续4-7天左右。

菠菜也可以冷冻。菠菜切好后用盐水焯一下，然后装袋储存，放入冷冻室，这样菠菜的保质期会更长。

在挑选菠菜的时候，你需要知道，菠菜如果植株健壮，整个菠菜生长整齐，没有被损坏或折断，是可以买的。

如果菠菜的叶子比较宽，用手拿菠菜的根部，叶子可以直接伸展开。这样的菠菜也比较新鲜，可以购买。

如果你看到菠菜叶子发黄，还有一些烂叶子，这种菠菜多半是放了很久，不新鲜了。最好不要买。