炒菜先放盐还是后放盐健康(炒菜先放盐还是后放盐更健康)

先放盐还是后放盐，要看做菜的原料。我们做菜讲究的一个原则就是原汁原味。煮肉的时候，可以早一点放盐，晚一点放蔬菜。

一般情况下，肉和菜区别很大，因为肉的味道比较慢。

原味原则实很好理解，就是菜肴的风味、调料、配菜是独立的，主次分明，相辅相成。

食用盐是生活中非常重要的调味品中餐的制作中基本不可或缺。食用盐质量高，颗粒细，颜色白，无异味。

食用盐在生活很容易买到假的选购的时候一定要注意，比如这几点:

1.真正的优质食用盐，外包装比较精致，但是颜色不是很鲜艳。假盐中的包装袋质量低劣，但颜色往往鲜艳。

2.真盐包装袋封边规整，两端封边宽度相等，假盐包装袋锯齿锋利有棱角，切割明显。

3.真正的食用盐是干净的，看起来是白色的，没有杂质。如果购买的盐颜色不合格，质量自然也不好。