咸鸭蛋水洗后会坏吗(咸鸭蛋洗完会坏吗)

咸鸭蛋水洗后不会变质，但保存时尽量不要提前洗咸鸭蛋，会缩短保质期。腌制时，咸鸭蛋应存放在阴凉处，可延缓咸鸭蛋的变质。

腌制咸鸭蛋时，也要注意一定的技巧。如果夏天比较热，可以放在冰箱里保存，可以延长咸鸭蛋的保质期。这种食物不适合储存，因为冷冻鸡蛋不太好吃。

如果冬天比较冷，可以将煮熟的鸭蛋放在干燥通风处，不要放在阳光下暴晒。最好选择阴凉的地方。

盐水腌制的咸鸭蛋，这类食物不建议存放在腌制罐中。将生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回盐水中，随身携带。这样既能保证煮熟的咸蛋时间长了不会变质，又能防止咸鸭蛋越来越咸。

如果是用泥腌制的咸鸭蛋，最好保持泥皮湿润。也可以定期用湿布给咸鸭蛋保湿，放在阴凉处，可以保证咸鸭蛋半年不坏。

也可以用real 空处理煮熟的鸭蛋，可以保存很久。