淡水螃蟹怎么吃好吃怎么清洗(螃蟹一般怎么清洗)

在用淡水清洗螃蟹之前，可以先将打晕，然后用刷子清洗干净。螃蟹清洗的时候，的钳子很容易就能抓住我们，但是死螃蟹煮熟了，味道就没那么好了，我们可以在清洗之前把螃蟹弄晕，这样既保存了螃蟹的新鲜度，又避免了受伤。

我们将螃蟹放入盛有清水的盆中盆中加入少量白酒，这样不仅可以去除螃蟹的腥味，还可以使螃蟹轻微眩晕。如果家里没有白酒，也可以用45度的温水烫螃蟹。水温一定要控制在45度。水温高的时候，螃蟹的脚和螯会脱落。

当螃蟹处于轻微昏迷状态时，我们要抓住时机，用锅铲的背面对进行击打，直至将敲昏。把螃蟹敲晕后，我们可以用刷子把螃蟹清理干净。

我们可以先用刷子刷螃蟹的侧部、背部、腹部和嘴巴，再刷螃蟹的脚和蟹钳的根部。蟹的腹盖是需要清洗的重要部位，因为腹盖内有很多污染物和排泄物。清洗前，先将腹盖内的排泄物挤出，再用刷子将腹盖内的脏东西清理干净。

最后刷一下蟹爪，用清水冲洗几次。