新鲜的玉米须怎么样保存好呢(鲜玉米须怎么弄干保存)

新鲜的玉米须可以密封保存在阴凉干燥的地方。也可以将玉米须晒干，然后装入密封的保鲜袋或玻璃瓶中，存放在阴凉干燥处，可保存半年左右。如果期间受潮，此时可以拿出来继续晾晒，避免发霉生虫。不要放在冰箱里冷冻或冷藏，这样更容易受潮变质。

玉米营养价值高，玉米须也是。选玉米的时候，也是有技巧的。叶子是绿的、黄的、干的，挺拔的叶子是新鲜的。

买玉米的时候也可以看看玉米须。露在外面的玉米须是干的，苞片叶微微张开，你看到玉米须没有枯萎，就是新鲜的。

选玉米也可以看一看玉米粒。如果玉米粒饱满光亮，用指甲轻轻一捏，能溅起水花，这样的玉米更好。如果看起来比较老，这样的玉米一般会崩。

玉米的选择取决于玉米的软硬程度。老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩的，要开一些叶子看看玉米粒软不软。如果条件允许，可以适当捏捏。