鸡翅根怎么烤会外酥里嫩(鸡翅根怎么油炸)

如果想让鸡翅炸的外脆里嫩，这个时候可以在鸡翅外面包裹几层炸鸡粉，这样挤压出来的鸡翅就可以外脆里嫩了。注意，炸鸡翅前最好提前冷冻。

鸡翅根是指鸡翅的根部，连接鸡体和鸡翅的第一个关节。鸡翅根是鸡的可食用部分。这种食物的食用价值相当高，用它做的菜口感好，还有很多保健功能。

很多人以为鸡翅的根是鸡腿。实鸡翅的根也叫鸡锤。鸡翅根部只有一根骨头，比鸡腿短很多。

翼根和翼尖还是有很大区别的。翼尖就是翼尖从翼关节处移开的地方。是扁平的，有一些毛孔，翼根是与鸡胸肉相连的一段。这部分吃起来特别有嚼劲。至于翼尖，也就是鸡翅的前部，是从手肘到指尖的地方。