怎样把鸡蛋变成无菌鸡蛋(无菌蛋怎么生的)

如果想把生鸡蛋做成无菌鸡蛋，这个时候可以选择巴氏杀菌。这种杀菌方式，也就是低温杀菌，让鸡蛋不用加热煮熟就能杀菌。

日常生活中，物品最常见的消毒方式是高温消毒，但这种消毒方式并不太适合鸡蛋，容易使鸡蛋变熟，影响原有形状。

如果选择巴氏杀菌，这种方法就好很多，可以保存鸡蛋的原始状态。

无菌蛋也叫无菌多维蛋，是一种有严格杀菌方法和科学配方的咸蛋。这种鸡蛋既保留了鸡蛋中的维生素活性，又保持了鸡蛋的口感。

日本以无菌鸡蛋而闻名。这种鸡蛋不仅经过巴氏杀菌鸡蛋还处于鸡的状态，尤是鸡，从一开始就严格筛选的时候，工厂就严格控制。之后，鸡蛋经过一系列的消毒、清洗、包装，用全机械化的方式用汽车运输。

无菌蛋在国内还很少见，没必要买无菌蛋。