烤鸡前要刷油吗(烤鸡翅先刷油还是先刷蜂蜜)

烤鸡一般先刷油再刷蜂蜜。大多数烤鸡是在烤箱里烤的。烤30分钟左右，把烧鸡从烤箱里拿出来烧鸡两面刷一层蜂蜜水，放在烤箱里烤10分钟左右，就可以拿出来吃了。

烤翅的时候刷蜂蜜水主要是为了让烤翅更美味。蜂蜜本身更甜，是更好的调味剂，能让鸡肉味道更鲜美。喜欢甜食的人来说，是不可错过的美味。

烤鸡时，如果刷上蜂蜜水，还可以使鸡翅呈现金黄色，颜色更好，看起来更诱人，增加人的食欲。

注意选鸡。鲜鸡块大小差别不大。颜色多为白色和红色，看起来很鲜艳，摸起来很顺滑，闻起来像正常的鸡肉。

如果是注水鸡，这样的鸡肉肉质会更有弹性。仔细看的话，还能发现皮肤上的针孔。如果用手摸，可能会感觉到表面有些不平。

如果是不新鲜的鸡肉，只看颜色，就能看出这鸡肉没有亮度，有臭味。