蛋挞不放锡纸可以烤嘛(做蛋挞只用锡纸可以吗)

烤蛋挞时，如果没有锡纸，可以用铝箔代替，也可以选择金箔、油纸、牛皮纸等。锡纸一般用于烧烤吸油。这种纸最初是由锡制成的，比铝箔更柔软。因为包装时温度可能受到限制，不适合烘烤食物。

蛋挞是以鸡蛋糊为馅的西式馅饼。这种食物指的是露馅的馅饼。蛋挞的方法很简单。一般将饼皮放入小圆盆状的蛋糕模具中，然后将拌有砂糖和鸡蛋的蛋糊倒入烤箱。

蛋挞一开始很大，一个蛋挞可以当下午茶餐。后来蛋挞逐渐变成了迷你版。

蛋挞大致分为黄油蛋挞、糕点蛋挞和葡萄牙蛋挞。黄油挞皮比较光滑，像锅状的曲奇，味道也有点类似曲奇。

糕点蛋挞的外皮是一层薄薄的糕点，口感粗糙。

葡萄牙蛋挞是一种小型奶油糕点馅饼，特点是表面发黑。相传葡萄牙蛋挞是18世纪葡萄牙里斯本杰罗尼莫修道院的修女发明的。