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用樱桃盐水洗是为了防止农药残留。许多果农在樱桃生长期间喷洒一些农药。这种农药很容易残留在樱桃皮上吃樱桃之前，用盐水浸泡可以去除一些农药残留。

将樱桃浸泡在盐水中时间过短，无法起到良好的消炎杀菌作用。用盐水浸泡大约需要二十分钟，这样效果会更好。

如果长时间浸泡，此时樱桃中的营养成分可能会流失，导致樱桃口感变差，最好浸泡20分钟。

盐水浸泡后，最好立即清洗，最好选择流动的水，这样效果会更好。

除了盐水，淘米水也可以用来清洗樱桃。淘米水中含有多种碱，可以中和樱桃表面农药的酸碱性。这种水也有一定的杀菌作用，也是清洗淘米水的好方法。

小苏打是一种碱性物质，可以中和农药的药效，也有很好的清洁效果。

如果没有这些东西，可以选择用面粉代替。