包菜怎么洗怎么切(手撕包菜怎么洗)

用清水清洗。

白菜可以直接用流水洗。洗的时候，每片叶子都要清洗到位。当然也可以选择浸泡清洗。将卷心菜浸泡在清水中，然后用水清洗干净。

清洗白菜之前，需要去掉外面的叶子，因为外面的叶子容易残留农药。清洗前最好把外面的叶菜挑出来。茎也是最容易残留农药的，清洗前一定要把茎部分去掉。

用淘米水洗。

如果觉得白菜用清水洗不干净，这个时候可以选择用淘米水洗白菜叶。用淘米水洗白菜可以有效去除毒性，因为淘米水是碱性的，也可以去除残留的农药。

买白菜技巧

买白菜也是有技巧的。买这种食品时，可以称一称。俗话说，重在选重而不在选轻。重的分量水分足，口感好，可以放在白菜的挑选上。

买白菜的时候，可以用指甲轻轻捏一下。如果卷心菜的茎里有水出来，说明卷心菜是新鲜的，可以买。如果没有水，说明白菜存放时间较长，不建议购买这样的白菜。

不要挑有虫洞的白菜。我们应选择表面光滑、重量大的。这种卷心菜味道会更好。