凉拌木耳隔夜放冰箱还能吃吗(凉拌木耳放冰箱一夜还能吃吗)

不建议吃冰箱过夜的凉拌木耳。蘑菇是一种常见的凉拌菜。这种食物即使放在冰箱里，也会被细菌入侵，建议当天食用。

隔夜菜里有大量亚硝酸钠。这种成分对人体有害，凉拌木耳一定不能存放太久。做好之后，尽量在五个小时内吃完。

黑木耳是一种常见的木耳，泡水后要及时食用。否则会很难处理，容易腐烂，发霉等。

食用菌可以干燥保存，也可以防止木耳变质。如果你能确定吃多少，有一个估算量，尽量不要泡太多，免浪费。

食用菌可以浸泡在容器中。浸泡一段时间后，取出木耳，然后放入干净的容器中晒干。晾干后会保存的很好。

黑木耳晒干后，可以存放在阴凉的地方。不建议将这类食物存放在潮湿的地方。黑木耳本身容易吸水，如果存放不当，很容易发霉变质。