腐竹是泡好炸还是干炸(炸腐竹是干的炸还是泡过后炸)

可以直接干炒腐竹。炒腐竹不需要提前泡，直接把腐竹洗干净再炒，这样炒出来的辅豆腐干很脆，味道很好。

油炸腐竹需要将油加热，然后用大火加热，再用小火油炸。看到浴霸冒泡，就把它翻过来。两面都冒泡的时候，可以拿出腐竹，然后控油出锅。

腐竹是一种营养价值很高的食品。保存时可装入食品袋中，袋口扎紧，置于33℃以下阴凉通风干燥处。

如果腐竹有虫子滋生，这时往往可以将腐竹晾干，这样可以赶走腐竹里的虫子。

晒干的腐竹会存放很久。这种食物最好保存在干燥通风的地方。福田浴霸要多晒几次阳光和凉风。

如果是吃炒腐竹，最好先软化再吃，这样炒腐竹的口感才会好。

未完成的腐竹一定要存放在干燥通风的地方，否则容易发霉或受潮。

如果存放在冰箱里，可以用防潮盒包装，安全性能好，可以防止湿气进入。