凉面做出来怎么才不粘在一起(怎么让凉面不黏住)

你要做的冷面不粘不结块。这时候可以在面里加点熟油，这样即使面凉了也不会结块。

面条在锅里煮的时候，不要直接放进去，要记得散着放，这样面条煮好了，拿出来会更浓。

当你在面条中加入熟油时，你必须等到完全没有水的时候。这样，加机油有两个作用。一个是面条不会结块，更有活力。另一个是可以增加面条的亮度。

冷面，又称冷面，又称“过水”。这种食物起源于唐朝，指的是凉着吃的面条。制作冷面的配料面条、蔬菜、辣椒油、盐、味精等。但是各地冷面的做法不一样，做法和食材也不一样。

冷面在不同的地方吃，口味不同，各有特色。有山东的芝麻酱冷面，广东的鸡蛋冷面，四川的红油冷面，陕西的狗肉冷面，山西的柳叶冷面，天津的红烧冷面，北京的素什锦冷面，兰州的清汤牛肉冷面。